|
Подробная информация о продукте:
|
| Модель нет:: | 4008 | Тип:: | Эмульсоры |
|---|---|---|---|
| Фирменное наименование:: | Яркий | Место происхождения:: | ГУАНЧЖОУ КИТАЙ |
| Применение:: | Мороженое, отбензинивание хлыста | Возникновение:: | Waxy шарики |
| Цвет:: | Белый к желтоватому | Упаковка:: | Сумка 20kg коробки и PE внутренняя |
| Выделить: | Составной расстворимый в воде эмульсор,Эмульсор мороженого расстворимый в воде |
||
Эмульсор 4008 Uesd смеси пищевой добавки для мороженого
Описание:
ЯРКИЕ 4008 составной эмульсор сделанный из mono и диглицеридов и polysorbate 80 путем смешивать в жидкости, распылили и охладили вниз для того чтобы быть формой шариков. Она выполняет хорошо в emulsibility и распыляемости. В мороженом и сливочнике не-молокозавода, взбивающ структуру эффективности и пузыря улучшите путем использование 4008, плавящ сопротивление увеличивает в мороженом в то же время.
Спецификация mono и диглицеридов GMS4008
|
Сапонификация значение) (KOH/(mg/g) |
140-155 |
| Свободный глицерол (%) | ≤1.5 |
| Кисловочное значение (mg KOH/g) | ≤2.0 |
|
Выпарка на зажигании (%) |
≤0.45 |
| Точка плавления (℃) | приблизительно 55 |
| Руководство (Pb, mg/kg) | ≤2 |
| Мышьяк (как, mg/kg) | ≤2 |
Применения:
• Mono и диглицерид GMS4008 использует в молоке выпивая, напитке протеина, мороженом, геле торта, маргарине, сливочнике не-молокозавода.
• Особенно в расстворимом в воде применении эмульсии с растворимостью над водой 55℃.
• Дозировка:
1) Выпивать молока: 0.12%-0.15% из полных продуктов над 55℃ с активностью и однородностью.
2) Напиток протеина: 0.05%-0.15% из полных продуктов над 55℃ с активностью и однородностью.
3) Мороженое: 0.2-0.3% из полных продуктов, над водой 55℃ предмет для различных масла, сала & масел или маргарина.
4) Гель торта: 10%-20% 10%-20% из полных продуктов.
5) Маргарин: 0.3%-0.5% весом сала & масел в 58℃-65℃ предмет для различной цели.
6) сливочник Не-молокозавода: 1.0%-1.5% из полного материала, расплавленный с салом & маслами над 58℃ предмет для различной цели.
• Делая молоко выпивая, напиток протеина
• Влияние Provide делая эмульсию для сала молокозавода.
• Предотвратите деламинацию и седиментирование.
• Обеспечьте ровное чувство рта
• Делая мороженое
• Увеличьте том; Тариф роста выпячивая.
• Время Shorten взбивая;
• Предотвратите толстый ледяной кристалл;
• Улучшите рот чувствует;
• Обеспечьте сметанообразную текстуру;
• Улучшите удерживание формы.
• Делая гель торта
• Отрегулируйте моноглицериды α- кристаллические;
• Увеличьте печь выпячивая тариф;
• Текстура контроля затира.
• Делая маргарин
• Отрегулируйте кристалл масла;
• Предотвратите рассеивание воды.
• Делая сливочник не-молокозавода
• Дайте более равномерное распределение по размеру жирной глобулы;
• Улучшенный забеливающ влияние;
• Растворите в водяной скважине;
• Том взбивая сливк Enlarge;
• Время Shorten взбивая.
Контактное лицо: Mr. Ben Yiu
Телефон: 86-20-81216836-304
Факс: 86-20-81216625
