|
Подробная информация о продукте:
|
| Внешний вид: | Белизна к -белым waxy шарикам без неприятного запаха | сертификат: | KOSHER ISO HALAL |
|---|---|---|---|
| Название продукта: | Дистиллированные моноглицериды | Тип: | Эмульсоры |
| Использование: | Мороженное|Маргарин|Пластмасса|Медицины | ||
| Выделить: | Эмульсоры качества еды,пищевая добавка e471 |
||
Очищенный максимум дистиллировал эмульсор еды эмульсора P90 моноглицеридов E471 для мороженного
ЯРКИЕ дистиллированные моноглицериды P90 сильно очищены, через серьезный предел глицерола, свободной жирной кислоты, и содержания моноглицеридов. Физическое возникновение бело к -белому waxy порошку без неприятного запаха. Его можно совершенно приложить в еде единственно или смешать с другими эмульсорами с своей высокой стабилизацией. Оно сделан от весьма наполненных водородом пальмового масла и глицерола, через процедуру совмещать, дистиллированный, распыляя.
спецификация
Полное содержание моноглицерида (%) ≥95.0
Свободный глицерол (%) ≤1.0
Кисловочное значение (mg KOH/g) как требовалось
Значение иода (g I/100g) ≤2.0
Точка плавления (℃) приблизительно 65.
Руководство (Pb, mg/kg) ≤1
Тяжелый метал (как Pb, mg/kg) ≤10
Применения:
Дистиллированные моноглицериды широко использованы в хлебе, торте, геле торта, маргарине, молоке выпивая, напитке, мороженном, сливочнике non-молокозавода, confections, картофельных стружках, арахисовом масле
Дозировка:
1) Хлеб: 0.3%-0.8% весом муки в салах перед взбивать или смешиванием с мукой в форме порошка.
2) Торт: 0.3%-0.8% весом сала & масел в 65℃-75℃ и смешиванием с другим материалом.
3) Маргарин: 0.3%-0.5% весом сала & масел в 65℃-75℃ предмет для различной цели.
4) Выпивать молока: 0.12%-0.15% из полных продуктов под 70℃ с шевелить и гомогенностью.
5) Напиток: 0.05%-0.15% из полных продуктов под 70℃ с шевелить и гомогенностью.
6) Мороженное: 0.2-0.3% из полных продуктов, расплавленный с салом & маслами в 65℃-75℃ предмет для различных масла, сала & масел или маргарина.
7) сливочник Non-молокозавода: 1.0%-1.5% из полного материала, расплавленный с салом & маслами в 65℃-75℃ предмет для различной цели.
8) Confections: 1.5%-2% из сала & масел в 65℃-75℃.
9) Картофельные стружки: 0.3%-1.0% из крахмала под водой 70℃.
10) Арахисовое масло: 2.0%-2.5% из полных продуктов, расплавленный с салом & маслами в 65℃-75℃.
• Делая хлеб
• Улучшите размягченность мякиша;
• Уменьшите тариф швицевания;
• Обеспечьте точную и равномерную структуру мякиша.
• Делая торт
• Увеличьте том;
• Улучшите текстуру;
• Увеличивайте срок годности при хранении.
• Делая маргарин
• Отрегулируйте кристалл масла;
• Предотвратите рассеивание воды.
• Делая выпивать молока
• Стабилизируйте сало & масла;
• Предотвратите исключение.
• Делая напиток
• Стабилизируйте сало & масла;
• Предотвратите исключение и седиментирование.
• Делая мороженное
• Avoid формируя большой кристалл льда;
• Улучшите рот чувствует;
• Обеспечьте сметанообразную текстуру;
• Улучшите стабилизацию.
• Делая сливочник non-молокозавода
• Дайте больше равномерного распределения по размеру тучной глобулы приводящ к в улучшенных забеливая влиянии и disslove в колодце воды.
• Делая confections
• Уменьшите прилипчивость и кристаллизацию сахара;
• Качество еды Improve.
• Делая картофельные стружки
• Обеспечьте единообразие;
• Улучшите структуру;
• Сделайте производственный процесс более легкой.
• Делая арахисовое масло
• Обеспечьте сметанообразную текстуру;
• Обеспечьте температуру максимума заполняя;
• Время Shorten стоящее;
• Обеспечьте хорошую емкость удерживания масла.
Контактное лицо: Mr. Ben Yiu
Телефон: 86-20-81216836-304
Факс: 86-20-81216625
