|
Подробная информация о продукте:
|
| Название продукта:: | Эстеры полиглицерина жирных кислот | Возникновение:: | Milky белое или светлый - желтый порошок |
|---|---|---|---|
| ПРИМЕНЕНИЕ:: | Пищевая добавка, эмульсор | Фирменное наименование:: | Яркий |
| Место происхождения:: | Гуанчжоу, Китай | Использование:: | Конфета, эмульсор, или поверхностноактивный агент |
| Упаковка:: | 20Kg/carton, или согласно запросу | Ключевые слова:: | PGE, эстеры полиглицерина жирных кислот |
| Выделить: | Расстворимый в воде эмульсор E475,Расстворимый в воде эмульсор PGE155 |
||
Низкий глицерол эмульсора PGE155Low кисловочного значения расстворимый в воде свободный
Описание:
ЯРКИЕ эстеры полиглицерина жирных кислот PGE155 эмульсор сделанный из полиглицерина, пальмитиновый и стеариновой кислоты, с низким свободным глицеролом, низким кисловочным значением и слабым запахом. Полиглицерин главным образом triglycerol и tetraglycerol в результате очищения. Он широко использован в мороженом, не сливочнике молокозавода, молочных продучтах, маргарине, шортинге, геле торта и так далее.
Спецификация PGE 140 (главным образом tetrapoly-)
| Возникновение | Шарики |
| Цвет | Белый или свет-желтый |
| Кисловочное значение (mg KOH/g) | ≤3.0 |
| Значение сапонификации (mg KOH/g) | 130-145 |
| Значение йода (g I/100g) | ≤1.0 |
| Точка плавления (℃) | 55-58 |
| Мышьяк (как) (mg/kg) | ≤3 |
| Тяжелый метал (как Pb, mg/kg) | ≤1 |
Применения:
PGE155 использовано в высококачественных продуктах пекарни, эмульсоре торта, взбивая отбензинивание, не сливочник молокозавода, выпивать молока, напиток протеина, etc.
Эстеры полиглицерина использований жирных кислот PGE
1. использованный как эмульсор и кристаллический improver в соусе маргарина, масла, шортинга и устрицы для предотвращения разъединения масл-воды и для того чтобы расширить срок годности при хранении.
2. В печь применении еды, сделайте масло в тесте рассеивать более равномерно, произвести стабилизированные небольшие пузыри, увеличить том, уменьшить содержание масла продукта, улучшите структуру, улучшить против старения представление продукта.
3. добавьте продукты мороженого, смогите сделать жирные частицы отлично и однородное распределение, улучшает стабильность эмульсии;
4. В молоке, продукты напитка с эмульгацией, обрызгиванием, помощью растворяют и так далее, и имеют влияние вкуса, ароматности, цвета и так далее.
5. Использованный в мясных продуктах смогите предотвратить вызревание крахмала, заблокируйте сужение, абсорбцию воды и твердеть.
6. использованный для конфеты, шоколад, может предотвратить разъединение тавота, хороший вкус.
Порекомендованное добавляя количество:
Максимум добавлению 0,01% для хлеба и печенья, пока максимум 0,3% для мороженого.
CO. индустрии науки & технологии Гуанчжоу Masson, Ltd профессиональная ориентированная на экспорт компания с историей над 20 летами, главным образом специализированными в пищевых ингредиентах как DMG, PGE, эмульсор etc. торта компания достигала ISO9001, ХАЛЯЛЬНАЯ, КОШЕРНАЯ проверка качественной системы и регистрация.
С нашими профессиональными услугами, эффективные решение, изделия высокого качества и конкурентоспособные цены, Гуанчжоу Masson осуществляли быстрое развитие, и наши продукты были экспортированы к, Южная Америка, Европа, Юго-Восточная Азия и Африка etc, наслаждаясь весьма высокой репутацией и были похвалены широкими клиентами. Мы всегда поддерживаем принцип честности и кредитоспособности.
Контактное лицо: Mr. Ben Yiu
Телефон: 86-20-81216836-304
Факс: 86-20-81216625
