|
Подробная информация о продукте:
|
| наименование товара: | Дистиллированный моноглицерид | Фирменное наименование: | VIVID |
|---|---|---|---|
| Сертификация: | FSSC22000 ISO9001, Halal, KOSHER | вид: | Waxy твердое тело |
| цвет: | белый|желтоватый | Вкус: | немного жирный|Нейтральный |
| Применение: | Бисквит | упаковка: | 20kg/box |
| Выделить: | Waxy Beads Смешанный пищевой эмульгатор,Пищевой эмульгатор Дистиллированный моноглицерид |
||
Восковые шарики смешали моноглицерид еды дистиллированный эмульгатором с более высоким значением йода
Описание:
Яркий®Дистиллированный моноглицерид HI20являетсявысококачественный и эффективный пищевой эмульгатор, он широко используется в качестве хорошего эмульгатора и стабилизатора в пищевых продуктах.Он был использован в пищевой промышленности, медицине, бытовой химии, пластике, упаковке и косметике и т. д. Это также безопасная пищевая добавка, которая полностью нетоксична и безвредна, и нет ограничений на потребление человеческим организмом. .DMG – это безопасные и качественные пищевые добавки.
Описание продукта:
Дистиллированный моноглицерид HI20
| Вид: | воскообразное твердое вещество |
| Цвет: | Белый или желтоватый |
| Вкус: | Нейтральный, немного жирный |
Технические характеристики:
| Содержание дистиллированного моностеарата глицерина, % | ≥ 90 |
| Свободный глицерин % | < 1,5 |
| Кислотное число, мг КОН/г | ≤ 3,0 |
| Мышьяк (мг/кг) | ≤ 2,0 |
| Йодное число (г/100 г) | 18-26 |
| Свинец (мг/кг) | ≤ 2,0 |
| Температура плавления | прибл.62 |
Характеристики:
(1) хорошие эмульгирующие, диспергирующие, стабилизирующие свойства;
В пищевой промышленности часто происходит разделение масла и воды, чтобы улучшить качество продукта и продлить срок его хранения.Эмульгатор обычно добавляют во время обработки, он стабилизирует смешанную фазу и образует однородную эмульсию.Чтобы избежать и предотвратить разделение масла и воды, расслоение, осаждение в продуктах питания и напитках,
(2) Антивозрастной эффект крахмала;
DMG может образовывать комплексы с белком и крахмалом, а также может образовывать нерастворимые комплексы с амилозным крахмалом, чтобы предотвратить рекристаллизацию после охлаждения, чтобы предотвратить старение или ретроградацию крахмала, благодаря чему хлеб, пирожные, картофельные продукты и другие продукты, богатые крахмалом, остаются свежими и мягкими в течение длительного времени. много времени.
(3) улучшить кристаллизацию жиров;
Молекулярные дистиллированные моноглицериды могут ориентировать поверхность жира, контролировать и стабилизировать кристаллизацию жира, особенно в маргарине, шортенинге и других масложировых продуктах.Это также может улучшить пластичность и пластичность, чтобы предотвратить образование слоя конденсата и так далее.
Контактное лицо: Mr. Ben Yiu
Телефон: 86-20-81216836-304
Факс: 86-20-81216625
