Моноглицерид дистиллированный пищевого качества E471 Эмульгатор Моностериат глицерина в порошке

Производственные поставки Моноглицериды дистиллированные пищевого качества E471 Моностериат глицерина в порошке

Описание продукта:

Глицерол моностерат, обычно известный как ГМС, является органической молекулой, используемой в качестве эмульгатора. ГМС представляет собой белый, без запаха и сладкого вкуса мелкий порошок, который гигроскопичен.Это глицериновый эфир стеариновой кислотыОн встречается в организме естественным образом в видепродукт расщепления жиров и также содержится в жирных продуктах питания.ГМС является пищевой добавкой, используемой в качестве загустителя, эмульгирующего, антиконсервирующего и консервирующего средства; эмульгирующим средством для масел, восков,и растворителей; защитное покрытие для гигроскопических порошков; затвердитель и средство контроля высвобождения в фармацевтике и смолой смазка.

Особенности:

• Ингредиент пищевой категории
• Низкое содержание свинца ≤ 1 ппм
• Низкое содержание жирных кислот ≤ 2%
• Растворимый в воде
• Низкое содержание пепла ≤ 1%
• В виде порошка

Технические параметры:

Применение:

1. Используется в конфетах, шоколаде, предотвращая тофли появляется феномен разделения жира; предотвращая кристаллизацию шоколада сахара и разделение масла и воды, увеличить чувствительность.Референтная дозировка 00,2% ~ 0,5%.

2. Используется в мороженом, может сделать организацию смеси хорошо распределены, гладкие, улучшить форму поддерживать.

3 Используется в искусственном креме, может предотвратить разделение масла и воды, улучшить качество продукции.

4 Используется в напитках, чтобы добавить содержание белковых напитков, может улучшить стабильность, чтобы предотвратить масло от плавания, белковый раствор.

5 Используется в хлебе, может улучшить структуру теста, чтобы предотвратить хлеб старения, мягкий, увеличивает объем, более эластичный, продлевает срок хранения.

6 Используется в пирогах и других эмульгирующих средствах, в качестве пенообразующего средства, с белком для получения сложной, умеренной пузырьковой пленки, увеличивающей объем.

7 Применяется в печенье, добавление к тесту может сделать масло в состоянии эмульсии равномерно рассеянным, эффективно предотвратить утечку масла, улучшить ломкость печенья.

Поддержка и услуги:

Мы предоставляем техническую поддержку и услуги для эмульгаторов пищевого качества.Мы можем предоставить вам лучшие советы и рекомендации по использованию эмульгаторов для пищевых продуктовМы также предлагаем индивидуальные рецептуры и услуги по разработке продуктов, чтобы помочь вам создать идеальный эмульгатор для вашего приложения.Наша служба поддержки клиентов готова ответить на любые ваши вопросы и помочь в решении любых проблем..

Упаковка и перевозка: