Эмульсор пекарни Mono и диглицериды жирных кислот или моностеарата глицерола для макаронных изделий лапши торта хлеба

 
 
Дозировка:
 1) Хлеб: 0.3%-0.8% весом муки в салах перед взбивать или смешиванием с мукой в форме порошка.
2) Торт: 0.3%-0.8% весом сала & масел в 65℃-75℃ и смешиванием с другим материалом.
3) Маргарин: 0.3%-0.5% весом сала & масел в 65℃-75℃ предмет для различной цели.
4) Выпивать молока: 0.12%-0.15% из полных продуктов под 70℃ с активностью и однородностью.
5) Напиток: 0.05%-0.15% из полных продуктов под 70℃ с активностью и однородностью.
6) Мороженое: 0.2-0.3% из полных продуктов, расплавленный с салом & маслами в 65℃-75℃ предмет для различных масла, сала & масел или маргарина.
7) сливочник Не-молокозавода: 1.0%-1.5% из полного материала, расплавленный с салом & маслами в 65℃-75℃ предмет для различной цели.
8) Confections: 1.5%-2% из сала & масел в 65℃-75℃.
9) Картофельные чипсы: 0.3%-1.0% из крахмала под водой 70℃.
10) Арахисовое масло: 2.0%-2.5% из полных продуктов, расплавленный с салом & маслами в 65℃-75℃.
 
 
•    Делая хлеб
•    Улучшите размягченность мякиша;
•    Уменьшите тариф швицевания;
•    Обеспечьте структуру мякиша штрафа и формы.
 
•    Делая торт
•    Увеличьте том;
•    Улучшите текстуру;
•    Увеличивайте срок годности при хранении.
 
•    Делая маргарин
•    Отрегулируйте кристалл масла;
•    Предотвратите рассеивание воды.
 
•    Делая выпивать молока
•    Стабилизируйте сало & масла;
•    Предотвратите исключение.
 
•    Делая напиток
•    Стабилизируйте сало & масла;
•    Предотвратите исключение и седиментирование.
 
•    Делая мороженое
•    Avoid формируя большой ледяной кристалл;
•    Улучшите рот чувствует;
•    Обеспечьте сметанообразную текстуру;
•    Улучшите стабилизацию.
 
•    Делая сливочник не-молокозавода
•    Дайте более равномерное распределение по размеру жирной глобулы приводящ в улучшенных забеливая влиянии и disslove в водяной скважине.
•    Делая confections
•    Уменьшите прилипчивость и кристаллизацию сахара;
•    Качество еды Improve.
 
•    Делая картофельные чипсы
•    Обеспечьте единообразие;
•    Улучшите структуру;
•    Сделайте производственный процесс более легким.
 
•    Делая арахисовое масло
•    Обеспечьте сметанообразную текстуру;
•    Обеспечьте высокую заполняя температуру;
•    Время Shorten стоя;
•    Обеспечьте хорошую вместимость масла.