Составные эмульсор и стабилизатор GMS4008 для мороженого и торта губки

Положение

Единица

Спецификация

1

Внешний вид

——

Белые или почти белые воскообразные бусины без неприятного запаха

2

Совокупность моноглицеридов

%

≥ 95

3

Значение кислоты

mg KOH/g

≤ 3

4

Точка плавления

°C

Приблизительно. 65

5

Значение йода

г/100 г

≤ 2

6

Арсен

Мг/кг

≤ 1

7

Срок годности

24 месяца

Диапазон применения

Функция

Дозировка

Белковый напиток

стабилизирует жир и белок, предотвращает выведение и осаждение

00,05%-0,1% от общего объема продукции

Мороженое

избегать образования больших кристаллов льда, улучшить ощущение во рту и обеспечить кремовую текстуру, улучшить стабилизацию

00,1%-0,2% от общего объема продукции

Хлеб

улучшает мягкость крошек, обеспечивает тонкую и равномерную структуру крошек, уменьшает скорость застоя

00,3-0,8% муки

Пирожные

Увеличивает объем, улучшает текстуру, продлевает срок годности

3% - 10% масла

Печенье

Улучшить свойства процесса, предотвратить выделение масла и сделать тесто легким для выхода из модуля

10,5%-2% масла

Немедленные лапши

Улучшить свойства процесса, уменьшить потери поглощения масла и приготовления пищи

00,1-0,2% муки

Макаронные изделия

Улучшить свойства процесса, уменьшить потерю приготовления пищи

00,1-0,2% муки

Снеки экструзионные

Улучшить свойства процесса, увеличить скорость набухания, обеспечить тонкую и равномерную структуру крошек, уменьшить скорость застоя

00,1-0,2% муки

Маргарин

Регулируйте кристалл масла, придает тонкую и стабильную дисперсию воды

С другой целью

Сокращение

Регулировать кристалл масла, улучшить его функциональные свойства

С другой целью

кофе-мат

дает более равномерное распределение размеров жировых глобулей, что приводит к улучшению эффекта отбеливания

С другой целью

Карамели, конфетки и шоколад

уменьшает липкость и кристаллизацию сахара, тем самым улучшая качество питания

10,5%-2% масла

Жевательная резинка

Улучшают жевание и текстуру, смягчают основу жвачки и облегчают смешивание, особенно для SBR и PVA

00,3-0,5% от базовой величины

Мясные продукты

Помогает рассеять жир и сочетаться с водой и крахмала, предотвращать старение крахмала

00,1% - 1,0% от общего объема продукции

Пищевое антипенообразующее средство

уменьшает и подавляет образование пены во время производства

00,1% - 1,0% от общего объема продукции

Арахисовое масло

обеспечивают кремообразную текстуру, высокую температуру наполнения, короткое время установки и хорошую емкость хранения масла

00,1%-0,2% от общего объема продукции

Картофельные продукты в виде гранул

улучшить качество продукции и облегчить производство

00,3% - 1,0% крахмала

Промышленность

Заявления

последствия

Из пластика

пенообразующее средство

Действует как физический пенообразующий агент, помогает вырабатывать мелкие и равномерные пузырьки воздуха в EPE, увеличивать и поддерживать объем и избегать сокращения

Смазочное средство

Его превосходные смазочные свойства придают продуктам блестящую поверхность.

Антистатическое средство

Сделайте поверхность пластиковой части гидрофильной, чтобы устранить статическое электричество, применимо к производству пакета электронных частей

Противотуманное средство

Дистиллированные моноглицериды пищевого качества являются безопасным противотуманным средством для упаковки пищевых продуктов

Личные заботы

Косметика и средства личной гигиены

Действует как эмульгатор и загуститель

Лекарственные средства

мази

Действует как эмульгатор