|
Подробная информация о продукте:
|
| Возникновение: | Восковидные шарики от белого до почти белого цвета без неприятного запаха | Сертификат: | КОШЕРНОЕ ISO ХАЛЯЛЬНОЕ |
|---|---|---|---|
| Название продукта: | Моностеарат глицерола | Тип: | Эмульгаторы |
| Использование: | Еда или косметическое сырье | Упаковка: | 25KG/Bag |
| Очищенность: | 40% | Ранг: | Качество еды |
| Место происхождения: | Гуанчжоу, КИТАЙ | ||
| Выделить: | Эмульсор масла E471,Эмульсор масла моностеарата E471 глицерола |
||
ХАЛЯЛЬНОЕ аттестованное качество еды моностеарата 40% глицерола эмульсора GMS масла E471
ЧТО моностеарат глицерола?
Эмульсор моностеарата глицерола подготовляя, также известный как E471, обыкновенно используемый эмульсор производный овощем. Его можно использовать в пекарне, печенье, beaverage и всех других видах продуктов питания как мороженое и так далее.
Применение:
1. поле еды: масло торта, масло, ответная часть кофе, холодная еда, жидкостный твердый напиток, молочный продучт, тянучка, карамелька, конфета плода, шоколад, хлеб, печенье, арахис/грецкий орех/фасоль/сезам/соус кокоса (молоко), сосиски, ветчина, лапши риса, лапши, крахмал, пряная еда, etc.
2. косметики: Emollients, creams, волосы creams, шампуни, etc., как эмульсоры и загустки.
3. медицинское поле: мазь, питательный раствор, etc.
4. Добавки пластмасс: хлопок упаковывая, фильм жемчуга упаковки еды, крышка плода чистая, стабилизатор PVC, санитарные материалы.
Спецификация
| Полное содержание моноглицерида (%) | 40-47 |
| Свободный глицерол (%) | ≤1.0 |
| Кисловочное значение (mg KOH/g) | по мере необходимости |
| Значение йода (g I/100g) | ≤2.0 |
| Точка плавления (℃) | приблизительно 65. |
| Руководство (Pb, mg/kg) | ≤1 |
| Тяжелый метал (как Pb, mg/kg) | ≤10 |
Дозировка:
1) Хлеб: 0.3%-0.8% весом муки в салах перед взбивать или смешиванием с мукой в форме порошка.
2) Торт: 0.3%-0.8% весом сала & масел в 65℃-75℃ и смешиванием с другим материалом.
3) Маргарин: 0.3%-0.5% весом сала & масел в 65℃-75℃ предмет для различной цели.
4) Выпивать молока: 0.12%-0.15% из полных продуктов под 70℃ с активностью и однородностью.
5) Напиток: 0.05%-0.15% из полных продуктов под 70℃ с активностью и однородностью.
6) Мороженое: 0.2-0.3% из полных продуктов, расплавленный с салом & маслами в 65℃-75℃ предмет для различных масла, сала & масел или маргарина.
7) сливочник Не-молокозавода: 1.0%-1.5% из полного материала, расплавленный с салом & маслами в 65℃-75℃ предмет для различной цели.
8) Confections: 1.5%-2% из сала & масел в 65℃-75℃.
9) Картофельные чипсы: 0.3%-1.0% из крахмала под водой 70℃.
10) Арахисовое масло: 2.0%-2.5% из полных продуктов, расплавленный с салом & маслами в 65℃-75℃.
• Делая хлеб
• Улучшите размягченность мякиша;
• Уменьшите тариф швицевания;
• Обеспечьте структуру мякиша штрафа и формы.
• Делая торт
• Увеличьте том;
• Улучшите текстуру;
• Увеличивайте срок годности при хранении.
• Делая маргарин
• Отрегулируйте кристалл масла;
• Предотвратите рассеивание воды.
• Делая выпивать молока
• Стабилизируйте сало & масла;
• Предотвратите исключение.
• Делая напиток
• Стабилизируйте сало & масла;
• Предотвратите исключение и седиментирование.
• Делая мороженое
• Avoid формируя большой ледяной кристалл;
• Улучшите рот чувствует;
• Обеспечьте сметанообразную текстуру;
• Улучшите стабилизацию.
• Делая сливочник не-молокозавода
• Дайте более равномерное распределение по размеру жирной глобулы приводящ в улучшенных забеливая влиянии и disslove в водяной скважине.
• Делая confections
• Уменьшите прилипчивость и кристаллизацию сахара;
• Качество еды Improve.
• Делая картофельные чипсы
• Обеспечьте единообразие;
• Улучшите структуру;
• Сделайте производственный процесс более легким.
• Делая арахисовое масло
• Обеспечьте сметанообразную текстуру;
• Обеспечьте высокую заполняя температуру;
• Время Shorten стоя;
• Обеспечьте хорошую вместимость масла.
Контактное лицо: Mr. Ben Yiu
Телефон: 86-20-81216836-304
Факс: 86-20-81216625
