Подробная информация о продукте:
|
Сертификация: | ISO HALAL KOSHER | наименование товара: | Моно-и диглицерид GMS401 |
---|---|---|---|
Жировая основа: | ≥40% | цвет: | От белого до грязно-белого |
Вкус: | немного жирный | вид: | Waxy шарики |
Оценка: | Пищевой | Срок годности: | 24 месяца |
Высокий свет: | E471 Пищевой эмульгатор,дистиллированный моноглицерид E471 Пищевой эмульгатор |
E471 Пищевой эмульгатор Глицерилмоностеарат GMS 40% Порошок 25 кг Мешок Дистиллированный моноглицерид DMG
Описание:
VIVID Glyceryl Monostearate широко используется в качестве эмульгатора, загустителя, консерванта, пенообразователя, смазочного агента, средства против запотевания, а также в пищевой и химической промышленности.Это может помочь стандартизировать качество муки и улучшить характеристики теста, с лучшей устойчивостью к времени брожения и механическим нагрузкам в хлебопекарной промышленности.
Описание продукта:
Внешний вид: восковые шарики или порошок от белого до почти белого цвета
Вкус: Нейтральный, немного жирный
Жировая основа: растительное масло
Приложения:
1. Хлеб
Функция: улучшает мягкость мякиша, обеспечивает мелкую и однородную структуру мякиша, снижает скорость черствения
Дозировка: 0,3%-0,8% муки
2. Торты
Функция: увеличить объем, улучшить текстуру, продлить срок годности.
Дозировка: 3%-10% масла
3. Бисквит
Назначение: улучшение технологических свойств, предотвращение отделения масла и облегчение отделения теста от модуля.
Дозировка: 1,5%-2% масла
4. Лапша быстрого приготовления
Функция: улучшить технологические свойства, уменьшить поглощение масла и потери при приготовлении пищи.
Дозировка: 0,1%-0,2% муки
5. Макаронные изделия
Функция: улучшить свойства процесса, уменьшить потери при приготовлении пищи
Дозировка: 0,1%-0,2% муки
6. Экструзионные закуски
Функция: улучшить технологические свойства, увеличить скорость набухания, обеспечить мелкую и однородную структуру мякиша, снизить скорость черствения.
Дозировка: 0,1%-0,2% муки
Масла и жиры
7. Кофе-матэ
Функция: обеспечивает более равномерное распределение жировых шариков по размерам, что приводит к улучшенному отбеливающему эффекту.
Дозировка: Для разных целей
8. Карамель, ириски и шоколад
Функция: уменьшить липкость и кристаллизацию сахара, тем самым улучшить качество еды.
Дозировка: 1,5%-2% масла
9. Жевательная резинка
Функция: улучшает пережевывание и текстуру, смягчает основу жевательной резинки и облегчает смешивание, особенно для бутадиен-стирольного каучука и ПВА.
Дозировка: 0,3%-0,5% от основания
10. Пищевой пеногаситель
Функция: уменьшение и подавление пенообразования во время производства.
Дозировка: 0,1%-1,0% от общего количества продуктов
Пластик
11. Антистатик
Функция: сделать поверхность пластиковой детали гидрофильной для устранения статического электричества, применимого для производства упаковки электронных деталей.
Контактное лицо: Mr. Ben Yiu
Телефон: 86-20-81216836-304
Факс: 86-20-81216625