|
Подробная информация о продукте:
|
| Название модели: | Немедленный эмульсор торта | Сертификат: | КОШЕРНОЕ ISO HACCP ХАЛЯЛЬНОЕ |
|---|---|---|---|
| Упаковка: | 10KG/Barrel | вид: | Гель от коричневого до желтоватого цвета |
| Заявление: | Хлеб и выпечка|крем для лица|Медицина | Место происхождения: | Гуандун, Китай |
| Оценка: | Фудгард | Срок годности: | 12 месяцев |
| Высокий свет: | Эмульгатор торта SP пищевого качества,эмульгатор торта SP с высоким пенообразованием |
||
Высокий пенясь гель торта эмульсора торта СП качества еды пекарни для губчатого торта
Описание:
Наш эмульгатор быстрого приготовления для тортов Yichuang имеет растительное происхождение и подходит для всех видов бисквитного теста: бисквита, рулетов, капкейков, слоеных пирогов, шифоновых тортов, маффинов и т. д. Может использоваться при 0,8/2,5% от веса теста, в зависимости от имеющейся взбивальной машины.Витагель сокращает время взбивания и обеспечивает идеальное эмульгирование жидкого теста с хорошей структурой и стабильностью при выпечке, что приводит к идеальной форме, тонкой кожуре, тонкой и ровной текстуре, длительной свежести готового продукта.
Технические характеристики:
|
|
Вещь |
Ед. изм |
Технические характеристики |
|
1 |
вид |
—— |
Восковые шарики или чешуйки от белого до желтого цвета
|
|
3 |
Кислотное число |
мг КОН/г |
5-10
|
|
4 |
Значение омыления ( |
мг КОН/г |
147-157
|
|
5 |
Гидроксильное число |
мг КОН/г |
235-260 или по запросу
|
|
6 |
Свинец (Pb) |
мг/кг |
≤2
|
Инструкция
1. Добавьте в смешанный бак, прежде чем размешать размер
2. Добавляйте кислоту при приготовлении хлеба
3. Добавляйте кислоту при приготовлении лунного пирога
4. Добавьте Crisp при приготовлении хрустящего торта.
Рекомендуемая дозировка:
1. Жмых – добавить 3%-5% муки, но не более 3% от общего количества готового изделия.
2. Хлеб – добавить 1-2% муки.
3. Му-кейк – добавить 5% муки
4. Хрустящий пирог – добавить 0,3% муки.
Контактное лицо: Mr. Ben Yiu
Телефон: 86-20-81216836-304
Факс: 86-20-81216625
