|
Подробная информация о продукте:
|
| Сертификация: | HACCP ISO HALAL KOSHER | Название продукта: | Эмульсоры качества еды |
|---|---|---|---|
| E нет.: | E471 | Цвет: | белый пожелтеть |
| Возникновение: | Waxy шарики | применение: | Эмульсор торта|Мороженое |
| Стандарт: | Качество еды | Хранение: | Крутое сухое место |
| Выделить: | Моностеарат глицерола E471,Моностеарат глицерола пищевой промышленности,Waxy моностеарат глицерола шариков |
||
Моноглицерид моностеарата глицерола моноглицерида E471 пищевой промышленности дистиллированный пользой (GMS) 95%
Описание:
VIVIDR дистиллировало моноглицерид самое важное положение в индустрии еды более emulisifier. Оно широко применим в еде, медицинах, личных заботах, пластмассе, упаковке и косметический, свою пользу ее можно главным образом суммировать следующим образом:
Дистиллированный моностеарат глицерина (DMG) вид эмульсора еды который имеет сильно качественное и эффективный. Он имеет функцию эмульгации, распределения, стабилизации. Он был использован в зонах индустрии еды, медицины, пластмассы, упаковка и косметика etc. DMG совершенно нетоксически и безвредны, и никакой вход ограничения человеческим телом. DMG пищевые добавки safetyand высококачественные.
Спецификация:
|
|
Деталь |
Блок |
Спецификация |
|
1 |
Возникновение |
-- |
Белый пожелтеть waxy шарики
|
|
3 |
Кисловочное значение |
mg KOH/g |
5-10
|
|
4 |
Значение сапонификации ( |
mg KOH/g |
147-157
|
|
5 |
Значение гидроксила |
mg KOH/g |
235-260 или как запрос
|
|
6 |
Руководство (Pb) |
mg/kg |
≤2
|
Применения:
|
Ряд применения |
Функция |
Предложенная дозировка |
|
Сухие дрожжи |
Подействуйте как несущая активных дрожжей, повысьте форму сухих дрожжей и поддерживать био-деятельность после оводнения. |
10-15% воды, 1% из сухих дрожжей |
|
Маргарин |
Передавает точное и стабилизированное рассеивание воды. Улучшите пластичность. Prevent брызгая во время жарить. |
1-1.5% |
|
Шортинг |
Отрегулируйте кристалл масла. Улучшите стабильность и взбивать прочность. |
1-1.5% |
|
Взбивая сливк |
Время Shorten взбивая. Улучшите том и структуру пены. Создайте славное и жесткий пенит. |
0.2-0.5%, обычно с DMG и PGE |
|
Coffeemate |
Дайте более равномерное распределение по размеру жирной глобулы приводящ в улучшенных забеливая влиянии и disslove в водяной скважине. |
0.5-1% из масла и сала, обычно с DMG |
|
Эмульсор торта |
Увеличьте том торта, улучшите текстуру торта и стабильность затира. Увеличивайте срок годности при хранении |
3-5%, обычно с DMG, PGE и PGMS |
|
Торт |
Увеличьте том торта, улучшите текстуру торта. Увеличивайте срок годности при хранении |
0,5% из муки, обычно используя гель торта сразу |
|
Хлеб |
Увеличьте том и улучшите текстуру. |
0,3% из муки, обычно используя смешанные сделанные эмульсию масла и сала |
|
Мороженое |
Делать эмульсию Promote сала молокозавода. Предотвратите толстый ледяной кристалл. Улучшите чувство рта. Тариф роста выпячивая. Улучшите удерживание формы. |
0.1-0.3%, обычно с DMG |
|
Confections и шоколад |
Улучшите рассеивать масел и сала. Уменьшите выкостность сиропа и отрегулируйте кристаллизацию confections. |
0.3%-1%, обычно с твеном 60 |
|
Напиток протеина |
Предотвратите деламинацию и седиментирование. Обеспечьте ровное чувство рта. |
0.3-0.6%, обычно с DMG |
|
Твердые напитки |
Улучшите вод-растворимость и усильте забеливать. |
0.2-0.3% |
|
Молокозавод |
Повысьте рассеивать сал и предотвратите деламинацию. |
0.1-0.3% |
Контактное лицо: Mr. Ben Yiu
Телефон: 86-20-81216836-304
Факс: 86-20-81216625
