Подробная информация о продукте:
|
Возникновение: | Белый к -белым waxy шарикам без неприятного запаха | Сертификат: | КОШЕРНОЕ ISO ХАЛЯЛЬНОЕ |
---|---|---|---|
Название продукта: | Дистиллированные моноглицериды | Тип: | Эмульсоры |
Использование: | Мороженое|Маргарин|Пластмасса|Медицины | Ранг: | Качество еды |
Упаковка: | сумка 25kgs/kraft | Фирменное наименование: | VIVID |
Срок годности при хранении: | 2 лет | Образец: | Доступный |
Выделить: | Glyceryl эмульсор моностеарата E471,Моноглицерид E471 дистиллированный эмульсором,Дистиллированный эмульсор моноглицерида |
ХАЛЯЛЬНЫЙ аттестованный эмульсор DMG моностеарата E471 эмульсоров Glyceryl дистиллировал моноглицерид
Моностеарат глицерола, обыкновенно известный как GMS, органическая молекула используемая как эмульсор. GMS пластинчатый порошок бесцветного, непахучих, и сладк-дегустации который водоемок. GMS как пищевая добавка широко использовано как сгущать, делать эмульсию, анти--испечь, и сохранительный агент.
Спецификация
Полное содержание моноглицерида (%) | ≥93.0 |
Свободный глицерол (%) | ≤1.0 |
Кисловочное значение (mg KOH/g) | по мере необходимости |
Значение йода (g I/100g) | ≤2.0 |
Точка плавления (℃) | приблизительно 65. |
Руководство (Pb, mg/kg) | ≤1 |
Тяжелый метал (как Pb, mg/kg) | ≤10 |
Применение:
1. Поле еды: По мере того как влияние, хлеб будет иметь лучшие форму и том, равномерную текстуру мякиша, хрустящую золотую корку и лучший вкус. Годный к употреблению со всеми типами муки, они немножко улучшают емкость оводнения теста, значительно допуск роста к времени заквашивания и сопротивление к механическому стрессу. Improvers включают равномерный рост текстуры и тома мякиша.
2. Косметики: Emollients, creams, волосы creams, шампуни, etc., как эмульсоры и загустки.
3. Медицинское поле: мазь, питательный раствор, etc.
4. Добавки пластмасс: хлопок упаковывая, фильм жемчуга упаковки еды, крышка плода чистая, стабилизатор PVC, санитарные материалы.
Дозировка:
1) Хлеб: 0.3%-0.8% весом муки в салах перед взбивать или смешиванием с мукой в форме порошка.
2) Торт: 0.3%-0.8% весом сала & масел в 65℃-75℃ и смешиванием с другим материалом.
3) Маргарин: 0.3%-0.5% весом сала & масел в 65℃-75℃ предмет для различной цели.
4) Выпивать молока: 0.12%-0.15% из полных продуктов под 70℃ с активностью и однородностью.
5) Напиток: 0.05%-0.15% из полных продуктов под 70℃ с активностью и однородностью.
6) Мороженое: 0.2-0.3% из полных продуктов, расплавленный с салом & маслами в 65℃-75℃ предмет для различных масла, сала & масел или маргарина.
7) сливочник Не-молокозавода: 1.0%-1.5% из полного материала, расплавленный с салом & маслами в 65℃-75℃ предмет для различной цели.
8) Confections: 1.5%-2% из сала & масел в 65℃-75℃.
9) Картофельные чипсы: 0.3%-1.0% из крахмала под водой 70℃.
10) Арахисовое масло: 2.0%-2.5% из полных продуктов, расплавленный с салом & маслами в 65℃-75℃.
• Делая хлеб
• Улучшите размягченность мякиша;
• Уменьшите тариф швицевания;
• Обеспечьте структуру мякиша штрафа и формы.
• Делая торт
• Увеличьте том;
• Улучшите текстуру;
• Увеличивайте срок годности при хранении.
• Делая маргарин
• Отрегулируйте кристалл масла;
• Предотвратите рассеивание воды.
• Делая выпивать молока
• Стабилизируйте сало & масла;
• Предотвратите исключение.
• Делая напиток
• Стабилизируйте сало & масла;
• Предотвратите исключение и седиментирование.
• Делая мороженое
• Avoid формируя большой ледяной кристалл;
• Улучшите рот чувствует;
• Обеспечьте сметанообразную текстуру;
• Улучшите стабилизацию.
• Делая сливочник не-молокозавода
• Дайте более равномерное распределение по размеру жирной глобулы приводящ в улучшенных забеливая влиянии и disslove в водяной скважине.
• Делая confections
• Уменьшите прилипчивость и кристаллизацию сахара;
• Качество еды Improve.
• Делая картофельные чипсы
• Обеспечьте единообразие;
• Улучшите структуру;
• Сделайте производственный процесс более легким.
• Делая арахисовое масло
• Обеспечьте сметанообразную текстуру;
• Обеспечьте высокую заполняя температуру;
• Время Shorten стоя;
• Обеспечьте хорошую вместимость масла.
Контактное лицо: Mr. Ben Yiu
Телефон: 86-20-81216836-304
Факс: 86-20-81216625