Водорастворимый эмульсор эмульсор mono и диглицеридов GMS4062 качества еды

Применения:

• Моно и диглицерид ГМС4062 использует в молоке выпивая, напитке протеина, мороженом, геле торта, маргарине, сливочнике не-молокозавода.

• Особенно в расстворимом в воде применении эмульсии с растворимостью над водой 55℃.

• Дозировка:

1) Гель торта: 10%-20% 10%-20% из полных продуктов.

2) Маргарин: 0.3%-0.5% весом сала & масел в 58℃-65℃ предмет для различной цели.

3) сливочник Не-молокозавода: 1.0%-1.5% из полного материала, расплавленный с салом & маслами над 58℃ предмет для различной цели.

4) Выпивать молока: 0.12%-0.15% из полных продуктов над 55℃ с шевелить и однородностью.

5) Напиток протеина: 0.05%-0.15% из полных продуктов над 55℃ с шевелить и однородностью.

6) Мороженое: 0.2-0.3% из полных продуктов, над водой 55℃ предмет для различных масла, сала & масел или маргарина.

• Делая мороженое

• Увеличьте том; Увеличьте выпячивая тариф.

• Время Шортен взбивая;

• Предотвратите толстый ледяной кристалл;

• Улучшите рот чувствует;

• Обеспечьте сметанообразную текстуру;

• Улучшите удерживание формы.

• Делая гель торта

• Отрегулируйте моноглицериды кристалла α-;

• Увеличьте тариф выпечки выпячивая;

• Контролируйте текстуру затира.

• Делая маргарин

• Отрегулируйте кристалл масла;

• Предотвратите рассеивание воды.

• Делая молоко выпивая, напиток протеина

• Влияние Провиде делая эмульсию для сала молокозавода.

• Предотвратите деламинацию и седиментирование.

• Обеспечьте ровное чувство рта

• Делая сливочник не-молокозавода

• Дайте больше равномерного распределения по размеру жирной глобулы;

• Улучшенный забеливающ влияние;

• Растворите в водяной скважине;

• Том взбивая сливк Эньларге;

• Время Шортен взбивая.