|
Подробная информация о продукте:
|
| Вкус: | Нейтральный|немного жирный | Цвет: | Белый к желтоватому |
|---|---|---|---|
| Appearannce: | Waxy шарики | Срок годности при хранении: | 2 лет |
| Место происхождения: | Гуандун, Китай | Образец: | Доступный |
| Использование: | Молокозавод|еда|Мороженое | ||
| Выделить: | 123-94-4 Эмульгатор E471,Эмульгатор Candy E471,Эмульгатор White E471 |
||
Пищевой эмульгатор E471, Mмногофункциональная добавка, Моно-и-диглицерид
Описание товара:
Внешний вид: белые восковые шарики или порошок
Вкус: нейтральный, немного жирный
Технические характеристики:
| Общее содержание моноглицеридов (%): | ≥40 |
| Свободный глицерин (%): | ≤5,0 |
| Йодное число (г I/100 г): | ≤2,0 |
| Влага (%): | ≤2,0 |
| Добавлено мыло (%): | ≤4,0 |
| Содержание мышьяка (мг/кг): | ≤2 |
| Тяжелый металл (в виде Pb) (мг/кг): | ≤10 |
Приложения:
1. Белковый напиток
Функция: стабилизировать жир и белок, предотвратить выведение и осаждение
Дозировка: 0,05%-0,1% от общего количества продуктов
2. Мороженое
Функция: предотвращает образование больших кристаллов льда, улучшает ощущения во рту и обеспечивает кремообразную текстуру, улучшает стабилизацию.
Дозировка: 0,1%-0,2% от общего количества продуктов
Мучные изделия
3. Хлеб
Функция: улучшает мягкость мякиша, обеспечивает мелкую и однородную структуру мякиша, снижает скорость черствения
Дозировка:0,3%-0,8% муки
4. Торты
Функция: увеличение объема, улучшение текстуры, продление срока годности.
Дозировка: 3%-10% масла
5. Экструзионные закуски
Функция: Улучшить технологические свойства, увеличить скорость набухания, обеспечить мелкую и однородную структуру мякиша, снизить скорость черствения.
Дозировка: 0,1%-0,2% муки
Масла и жиры
6. Маргарин
Функция: регулирует кристалл масла, придает тонкую и стабильную дисперсию воды
Дозировка: Для разных целей
7. Укорочение
Функция: Отрегулируйте масляный кристалл, улучшите его функциональные свойства.
Дозировка: Для разных целей
8. Арахисовое масло
Функция: обеспечивает кремообразную текстуру, высокую температуру наполнения, короткое время схватывания и хорошую маслоудерживающую способность.
Дозировка: 0,1%-0,2% от общего количества продуктов
9. Зернистые продукты из картофеля
Функция: улучшить качество продукции и упростить производство
Дозировка: 0,3%-1,0% крахмала
Пластик
10. Смазка
Функция: отличные смазывающие свойства придают продуктам блестящую поверхность.
Контактное лицо: Mr. Ben Yiu
Телефон: 86-20-81216836-304
Факс: 86-20-81216625
