|
Подробная информация о продукте:
|
| Сертификация: | ISO HALAL KOSHER | Название продукта: | Эмульсор E471 |
|---|---|---|---|
| Полное содержание моноглицерида: | ≥80% | Возникновение: | Белый к -белым waxy шарикам |
| Вкус: | немного жирный | Использование: | Хлебы|Косметики|Мороженое |
| Упаковка: | сумка 25kgs | Фирменное наименование: | VIVID |
| Высокий свет: | 123-94-4 эмульсор E471,Эмульсор мороженого E471,GMS дистиллировало эмульсор моноглицерида E471 |
||
Изготовленный на заказ сметанообразный 80% glyceryl моностеарат на ≤ 3% влаги арахисового масла
Описание:
Mono-и диглицериды вид широко используемых продуктов тавота химических, наиболее широко используемый и самый большой эмульсор дозировки в еде и ежедневной химической промышленности. Белые waxy хлопь или твердое тело, неразрешимые в воде, смешанной с горячей водой сильным колебанием можно рассеивать в воде, тип эмульсор вод-в-масла.
Спецификация
| ДЕТАЛИ | СПЕЦИФИКАЦИЯ | РЕЗУЛЬТАТ ТЕСТА |
| Возникновение | Белый порошок | |
| Содержание monoeaster (%) | Минута 90,0 | 99,2 |
| Значение йода (g/100g) | 3,0 Макс | 0,65 |
| Пункт затвердевания (℃) | 60.0-70.0 | 64,5 |
| Свободная кислота (КАК стеариновая кислота, %) | 2,5 Макс | 0,96 |
| Свободный глицерол (%) | 1,0 Макс | 0,87 |
| Мышьяк (mg/kg) | 1,0 Макс | <1> |
| Содержание тяжелых металов (как Pb, mg/kg) | 5,0 Макс | <5> |
Характер продукции:
| Возникновение: | Белый к -белым waxy шарикам или порошку |
| Вкус: | Нейтральный, немного жирный |
|
Жирное основание: |
Постное масло |
Применения:
1. Хлебы
Функция: улучшает размягченность мякиша, обеспечивает точное и равномерная структура мякиша, уменьшает тариф швицевания
Дозировка: 0.3%-0.8% из муки
2. Торты
Функция: Увеличьте том, улучшите текстуру, увеличьте срок годности при хранении
Дозировка: 3%-10% масла
3. Печенье
Функция: Улучшите отростчатые свойства, предотвратите масло отделяя вне и сделать тесто легкой к -модулю
Дозировка: 1.5%-2% из масла
4. Лапши быстрого приготовления
Функция: Улучшите свойства процесса, масло уменшения поглощая и варя потерянное
Дозировка: 0.1%-0.2% из муки
5. Продукты макаронных изделий
Функция: Улучшите свойства процесса, потерянный варить уменшения
Дозировка: 0.1%-0.2% из муки
6. Закуски штранг-прессования
Функция: Улучшите свойства процесса, тариф запухания роста, обеспечьте штраф и структура мякиша формы, уменьшает тариф швицевания
Дозировка: 0.1%-0.2% из муки
Масла и сала
7. Кофе-ответная часть
Функция: дайте более равномерное распределение по размеру жирной глобулы приводящ в улучшенном забеливая влиянии
Дозировка: Вопрос к различной цели
8. Карамельки, тянучки и шоколад
Функция: уменьшите прилипчивость и кристаллизацию сахара, таким образом улучшите качество еды
Дозировка: 1.5%-2% из масла
9. Жевательная резина
Функция: Улучшите пластикацию и текстура, размягчает основание камеди и облегчить смесь, особенно для SBR и PVA
Дозировка: 0.3%-0.5% из основания
10. Съестной антипенный агент
Функция: уменьшите и заблокируйте пениться во время продукции
Дозировка: 0.1%-1.0% из полных продуктов
Пластмасса
11. противостатический агент
Функция: Сделайте поверхность пластиковой части гидрофильной для того чтобы исключить статическое электричество, применима к продукции пакета электронных частей.
Контактное лицо: Mr. Ben Yiu
Телефон: 86-20-81216836-304
Факс: 86-20-81216625
