Съестные эмульсоры мороженного/хлебопекарни

Деталь

Блок

Спецификация

1

Возникновение

--

Белизна к -белым waxy шарикам без неприятного запаха

2

Полный моноглицерид

%

≥ 95

3

Кисловочное значение

mg KOH/g

≤ 3

4

Точка плавления

℃

Приблизительно 65

5

Значение иода

g/100g

≤ 2

6

Мышьяк

mg/kg

≤ 1

7

Срок годности при хранении

24 месяца

Ряд применения

Функция

Дозировка

Напиток протеина

стабилизируйте сало и протеин, предотвращает исключение и седиментирование

0.05%-0.1% из полных продуктов

Мороженное

во избежание сформировать большой кристалл льда, улучшите рот чувствует и обеспечивает сметанообразную текстуру, улучшает стабилизацию

0.1%-0.2% из полных продуктов

Хлебы

улучшает размягченность мякиша, обеспечивает точное и равномерная структура мякиша, уменьшает тариф швицевания

0.3%-0.8% из муки

Торты

Увеличьте том, улучшите текстуру, увеличьте срок годности при хранении

3%-10% масла

Печенье

Улучшите отростчатые свойства, предотвратите масло отделяя вне и сделайте тесто легким к -модулю

1.5%-2% из масла

Немедленные лапши

Улучшите отростчатые свойства, масло уменшения поглощая и потерянное варя

0.1%-0.2% из муки

Продукты макаронных изделий

Улучшите отростчатые свойства, потерянный варить уменшения

0.1%-0.2% из муки

Заедки штранг-прессования

Улучшите отростчатые свойства, увеличьте тариф запухания, обеспечьте точное и равномерная структура мякиша, уменьшает тариф швицевания

0.1%-0.2% из муки

Маргарин

Отрегулируйте кристалл масла, imparts отлично и стабилизированное рассеивание воды

Вопрос к различной цели

Сокращать

Отрегулируйте кристалл масла, улучшите свои свойства функции

Вопрос к различной цели

кофе-ответная часть

дайте больше равномерного распределения по размеру тучной глобулы приводящ к в улучшенном забеливая влиянии

Вопрос к различной цели

Карамельки, тянучки и шоколад

уменьшите прилипчивость и засахарите кристаллизацию, таким образом улучшите качество еды

1.5%-2% из масла

Жевательная резина

Улучшите пластикацию и текстуру, размякните основание камеди и облегчите смесь, специально для SBR и PVA

0.3%-0.5% из основания

Мясные продукты

Disperse и зернокомбайн помощи тучный с водой и крахмалом, предотвращают вызревание крахмала

0.1%-1.0% из полных продуктов

Съестной антипенный агент

уменьшите и заблокируйте пениться во время продукции

0.1%-1.0% из полных продуктов

Арахисовое масло

обеспечьте сметанообразную текстуру, температуру максимума заполняя, время краткости установленное и хорошую емкость удерживания масла

0.1%-0.2% из полных продуктов

Зернистые продукты картошки

улучшите качество продукции и сделайте продукцию более легкой

0.3%-1.0% из крахмала

индустрии

применения

влияния

Пластмасса

пенообразующее веществ

Подействуйте, что как физическое пенообразующее веществ, помощь произвести отлично и даже воздушные пузыри в EPE, увеличить и поддержать том и во избежание сжать

Смазка

Свое превосходное смазывая свойство дает продуктам глянцеватую поверхность.

Противостатический агент

Сделайте поверхность пластичной части гидрофильным для того чтобы исключить статическое электричество, применим к продукции пакета электронных частей

Анти- fogging агент

Моноглицериды дистиллированные качеством еды безопасный анти- fogging агент для пакета еды

Личные внимательности

Косметики и продукты личной внимательности

Подействуйте как эмульсор и загустка

Медицины

мази

Подействуйте как эмульсор