|
Подробная информация о продукте:
|
Название продукта: | Эмульсор E471 | Сертификация: | HACCP ISO HALAL KOSHER |
---|---|---|---|
Полное содержание моноглицерида: | ≥80% | Возникновение: | Порошок |
Использование: | Печенье|Жевательная резина|Мороженое | вкус: | немного жирный|Нейтральный |
Срок годности при хранении: | 12 месяца | Хранение: | Крутое сухое место |
Выделить: | пищевая добавка e471,эмульсор в еде |
Моноглицерид собственной личности эмульсора постного масла E471 делая эмульсию
Описание:
Собственная личность VIVIDR делая эмульсию glyceryl моностеарата DH-Z80 состоять из смеси главным образом mono, di и триглицериды стеаринового и пальмитиновых кислот и небольших пропорций глицеридов других жирных кислот. Она имеет хорошее представление в сливочнике кофе, арахисовом масле и жевательной резине.
Характер продукции:
Возникновение: Белизна к -белым waxy шарикам или порошку
Вкус: Нейтраль, немногая наварное
Тучное основание: Постное масло
Спецификация:
Полное содержание моноглицерида (%) ≥80%
Свободный глицерол (%) ≤1.5
Свободные жирные кислоты (%) ≤1.0
Значение иода (g I/100g) ≤2.0
Точка плавления (℃) ≥62.0
Влага (%) ≤3.0
≤4.0 добавленное мылом (%)
Мышьяк (mg/kg) ≤1
Тяжелый метал (как Pb) (mg/kg) ≤10
Применения:
Ряд применения |
Функция |
Дозировка |
|
Напиток протеина |
стабилизируйте сало и протеин, предотвращает исключение и седиментирование |
0.05%-0.1% из полных продуктов |
|
Мороженное |
во избежание сформировать большой кристалл льда, улучшите рот чувствует и обеспечивает сметанообразную текстуру, улучшает стабилизацию |
0.1%-0.2% из полных продуктов |
|
Продукты муки
|
Хлебы |
улучшает размягченность мякиша, обеспечивает точное и равномерная структура мякиша, уменьшает тариф швицевания |
0.3%-0.8% из муки |
Торты |
Увеличьте том, улучшите текстуру, увеличьте срок годности при хранении |
3%-10% масла |
|
Печенье |
Улучшите отростчатые свойства, предотвратите масло отделяя вне и сделайте тесто легким к -модулю |
1.5%-2% из масла |
|
Немедленные лапши |
Улучшите отростчатые свойства, масло уменшения поглощая и потерянное варя |
0.1%-0.2% из муки |
|
Продукты макаронных изделий |
Улучшите отростчатые свойства, потерянный варить уменшения |
0.1%-0.2% из муки |
|
Заедки штранг-прессования |
Улучшите отростчатые свойства, увеличьте тариф запухания, обеспечьте точное и равномерная структура мякиша, уменьшает тариф швицевания |
0.1%-0.2% из муки |
|
Масла и сала
|
Маргарин |
Отрегулируйте кристалл масла, imparts отлично и стабилизированное рассеивание воды |
Вопрос к различной цели |
Сокращать |
Отрегулируйте кристалл масла, улучшите свои свойства функции |
Вопрос к различной цели |
|
кофе-ответная часть |
дайте больше равномерного распределения по размеру тучной глобулы приводящ к в улучшенном забеливая влиянии |
Вопрос к различной цели |
|
Карамельки, тянучки и шоколад |
уменьшите прилипчивость и засахарите кристаллизацию, таким образом улучшите качество еды |
1.5%-2% из масла |
|
Жевательная резина |
Улучшите пластикацию и текстуру, размякните основание камеди и облегчите смесь, специально для SBR и PVA |
0.3%-0.5% из основания |
|
Мясные продукты |
Disperse и зернокомбайн помощи тучный с водой и крахмалом, предотвращают вызревание крахмала |
0.1%-1.0% из полных продуктов |
|
Съестной антипенный агент |
уменьшите и заблокируйте пениться во время продукции |
0.1%-1.0% из полных продуктов |
|
Арахисовое масло |
обеспечьте сметанообразную текстуру, температуру максимума заполняя, время краткости установленное и хорошую емкость удерживания масла |
0.1%-0.2% из полных продуктов |
|
Зернистые продукты картошки |
улучшите качество продукции и сделайте продукцию более легкой |
0.3%-1.0% из крахмала |
индустрии |
применения |
влияния |
Пластмасса |
пенообразующее веществ |
Подействуйте, что как физическое пенообразующее веществ, помощь произвести отлично и даже воздушные пузыри в EPE, увеличить и поддержать том и во избежание сжать |
Смазка |
Свое превосходное смазывая свойство дает продуктам глянцеватую поверхность. |
|
Противостатический агент |
Сделайте поверхность пластичной части гидрофильным для того чтобы исключить статическое электричество, применим к продукции пакета электронных частей |
|
|
Анти- fogging агент |
Моноглицериды дистиллированные качеством еды безопасный анти- fogging агент для пакета еды |
Личные внимательности |
Косметики и продукты личной внимательности |
Подействуйте как эмульсор и загустка |
Медицины |
мази |
Подействуйте как эмульсор |
Контактное лицо: Mr. Ben Yiu
Телефон: 86-20-81216836-304
Факс: 86-20-81216625