|
Подробная информация о продукте:
|
| Цвет: | Бело-желтоватое | Уровень: | Пищевая категория |
|---|---|---|---|
| Внешний вид: | Waxy шарики | Место происхождения: | Гуандун, Китай |
| Тип: | Эмульгатор | Срок годности: | 12 месяцев |
| Сертификация: | ISO9001/Kosher/Halal | Упаковка: | 20 Kg/carton |
| Выделить: | Improver мороженого GMS 4008,ЯРКИЙ improver мороженого,Кошерные эмульсоры качества еды |
||
Соединенные эмульгаторы (эмульгаторы для пирожных) MDR 4008
Описание продукта
1Белые или светло-желтые восковые шарики
2Смешивается с несколькими эмульгаторами при особом распылительном процессе и смеси.
3Он должен быть использован в пирожном продукте как воздушный надуватель и эмульгатор одновременно.
Ингредиент
Носитель: сироп глюкозы, молочный порошок
Эмульгатор: E 472b, E 472a, E 481 ((i), E 450 (iii)
Помощник для рассеивания: E 433
Характеристика
1. MDR4008 изготовлен из оптимизированных эмульгаторов пищевых продуктов и превосходных аксессуаров.
2Держите характерный запах яйца.
3Скорость аэрации должна быть увеличена.
4Хорошо сочетается с структурой торта, усиливает удержание воды.
5Соблюдайте баланс между эмульгирующей и аэрационной функциями, адаптируйтесь к различным формулам между яйцом, водой и маслом
в торте.
6. MDR4008 хорошо сопротивляется ретроградации крахмала, в результате чего, выпеченные атрибуты хорошо себя ведут,
Особенно для стабильности тесто и мягкой текстуры.
7В рецепте не требуется и не используется дополнительный ингредиент эмульгатора (паста для кекса/SP).
Физическая спецификация
Спецификация пункта
Арсен ((как As) мг/кг ≤2
Свинцовый ((Pb) мг/кг ≤ 1
Микробиологическая спецификация
Контактное лицо: Mr. Ben Yiu
Телефон: 86-20-81216836-304
Факс: 86-20-81216625
