FSSC22000 Водорастворимый соединенный эмульгатор для пирожных, порошок пищевой категории CP617

Водорастворимый импровизатор пирожных соединения эмульгаторы для пирожных Poniard CP617 для пекарни

Описание продукта
1Белый или светло- желтый порошок, характерный запах.
2Смешивается с несколькими эмульгаторами при особом распылительном процессе и смеси.
3Он должен использоваться в пирожном продукте как воздушный надуватель и эмульгатор одновременно.
 

Характеристика
1. CP 617 изготовлен из оптимизированных пищевых эмульгаторов и превосходных аксессуаров.
2Держите характерный запах яйца.
3Скорость аэрации должна быть увеличена.
4Хорошо сочетается с структурой торта, усиливает удержание воды.
5Соблюдайте баланс между эмульгирующей и аэрационной функциями, адаптируйтесь к различным формулам между яйцом, водой и маслом
в торте.
6. CP 617 хорошо сопротивляется ретроградации крахмала, в результате чего, выпеченные атрибуты хорошо себя ведут,
Особенно для стабильности тесто и мягкой текстуры.
7В рецепте не требуется и не используется дополнительный ингредиент эмульгатора (паста геля для пирога/SP).

Физическая спецификация
Спецификация пункта
Арсен ((как As) мг/кг ≤2
Свинцовый ((Pb) мг/кг ≤ 1
Микробиологическая спецификация
Сальмонеллы ((25 г) отсутствуют
Staphylococcus aureus ((25 г) отсутствует

Дозировка
Poniard TM CP618 следует использовать в порошке предварительной смеси для тортов и тортовом коммерческом процессе с наполнением азотом.
По разным формулам, дозировка составляет 3- 5% от массы яйца или 1- 5% от массы всего теста.
следует корректировать по мере необходимости.

Хранение

Poniard TM CP618 следует хранить и сушить в целой упаковке.
Хранить подальше от солнечного света и от пахнущих продуктов.

Правовой статус
Все ингредиенты Poniard TM CP617 соответствуют спецификациям, установленным ФАО/ВОЗ, ЕС и ФАО.

Кодекс химикатов.
E 472 b охвачен ссылкой ЕС, FDA No 21 CFR§172 США.852.
E 472a охватывается ссылкой ЕС, US FDA No. 21 CFR§172.828.
E 481 ((i) охватывается ссылкой ЕС, FDA No 21 CFR § 172.846 ((2000).
E 450 (iii) охватывается ссылкой ЕС, FDA No 21 CFR§182 США.6789.
E 435 охвачен ссылкой ЕС, US FDA No. 21 CFR§172.840.