Эстеры виннокаменной кислоты диацетила Improver E472e хлеба эмульсоров DATEM пекарни Mono и диглицеридов

Эстеры виннокаменной кислоты диацетила Improver E472e хлеба эмульсоров DATEM пекарни Mono и диглицеридов

Описание:

• Название продукта: Эстеры виннокаменной кислоты диацетила Mono-диглицеридов (DATEM)
• Тип: Эмульсор еды DATEM
• DATEM CAS: CAS: 100085-39-0 DATEM
• Возникновение: Сливк к порошку Ligh желтому
• Применения: Пекарня, конфета, молокозавод etc.
• Ранг: Качество еды
• Изготовитель: CO. науки & технологии Гуанчжоу Masson, Ltd
• Экспортный рынок: Европа, Южная Америка, юго-восточный азиат и Африка etc

Характеристики и функция продукта:

1. Увеличьте размер хлеба и улучшите структуру.
2. Улучшите возникновение хлеба.
3. Позвольте чувство рта хлеба остаться мягко. Увеличивайте срок годности при хранении хлеба.
     

Спецификация:

Применения:
(1) оно может увеличить пружинистость, твердость и газ-удержания теста возможность эффективного, уменьшить свою размягчая степень, том роста хлеба и хлеба пара, и улучшает их организацию и структуру.
(2) оно может прореагировать с амилозой для того чтобы задержать и предотвратить вызревание еды.
(3) его можно использовать в сливк для того чтобы сделать его ровный и более точный.
(4) его можно использовать в масле и сконцентрированном масле для предотвращения масла отделяя и для увеличения своей стабильности.
(5) его можно также посудить в сахаре, сиропе и специях.
(6) его можно использовать в сливочнике не-молокозавода для того чтобы сделать эмульсию однородный, стабилизированный и изгибчивый в рте.