|
Подробная информация о продукте:
|
| вид: | Восковидные шарики от белого до почти белого цвета без неприятного запаха | Наименование товара: | Дистиллированные моноглицериды |
|---|---|---|---|
| Э №: | Е471 | Содержание моноэфира: | ≥ 90% |
| body{background-color:#FFFFFF} 非法阻断155 window.onload = function () { docu: | Эмульгаторы | Применение: | Белковые напитки|Макаронные изделия|Сокращение |
| Йодное число: | 8-15 | Упаковка: | 20 кг/коробка |
| Выделить: | Эмульсор моноглицеридов E471,эмульсор моноглицеридов 25kg/Bag,90% дистиллированные моноглицериды |
||
Печенье/Кондитерская Промышленность Высокий эмульсор Э471 качества еды значения йода дистиллировал моноглицериды 20кг/коробку
Описание:
ЯРКИЙрДистиллированный моноглицерид HI10 изготовлен из пищевого, полностью гидрогенизированного растительного масла.ЯРКИЙрДистиллированный моноглицерид является общепризнанной добавкой, которая широко применяется в пищевой, медицинской, фармацевтической, пластмассовой, упаковочной и косметической промышленности.Он обладает свойствами эмульгирования, диспергируемости, стабилизации, стойкости к пенообразованию, стойкости к черствению крахмала и так далее.
Характеристики:
|
|
Вещь |
Ед. изм |
Технические характеристики |
|
1 |
вид |
—— |
Восковидные шарики от белого до почти белого цвета без неприятного запаха |
|
2 |
Общий моноглицерид |
％ |
≥ 90 |
|
3 |
Кислотное число |
мг КОН/г |
≤ 6 |
|
4 |
Температура плавления |
℃ |
прибл.65 |
|
5 |
Йодное число |
г/100 г |
8-15 |
|
6 |
мышьяк |
мг/кг |
≤ 1 |
|
7 |
Срок годности |
|
24 месяца |
Приложения:
1. Белковый напиток
Функция: стабилизировать жир и белок, предотвратить элиминацию и осаждение
Дозировка: 0,05%-0,1% от общего количества продуктов
2. Мороженое
Функция: предотвращает образование больших кристаллов льда, улучшает ощущения во рту и обеспечивает кремообразную текстуру, улучшает стабилизацию.
Дозировка: 0,1%-0,2% от общего количества продуктов
3. Хлеб
Функция: улучшает мягкость мякиша, обеспечивает мелкую и однородную структуру мякиша, снижает скорость черствения
Дозировка: 0,3%-0,8% муки
4. Торты
Функция: увеличить объем, улучшить текстуру, продлить срок годности.
Дозировка: 3%-10% масла
5. Бисквит
Назначение: улучшение технологических свойств, предотвращение отделения масла и облегчение извлечения теста из модуля.
Дозировка: 1,5%-2% масла
6. Лапша быстрого приготовления
Функция: улучшить технологические свойства, уменьшить поглощение масла и потери при приготовлении пищи.
Дозировка: 0,1%-0,2％муки
7. Экструзионные закуски
Функция: улучшить технологические свойства, увеличить скорость набухания, обеспечить мелкую и однородную структуру мякиша, снизить скорость черствения.
Дозировка: 0,1%-0,2％муки
8. Мясные продукты
Функция: помогает жиру диспергироваться и сочетаться с водой и крахмалом, предотвращает старение крахмала.
Дозировка: 0,1%-1,0% от общего количества продуктов
9. Карамель, ириски и шоколад
Функция: уменьшить липкость и кристаллизацию сахара, тем самым улучшить качество еды.
Дозировка: 1,5%-2% масла
10. Жевательная резинка
Функция: улучшает пережевывание и текстуру, смягчает основу жевательной резинки и облегчает смешивание, особенно для бутадиен-стирольного каучука и ПВА.
Дозировка: 0,3%-0,5% от основания
11. Пенообразователь
Функция: действует как физический пенообразователь, помогает производить мелкие и ровные пузырьки воздуха в EPE, увеличивать и поддерживать объем и избегать усадки.
12. Смазка
Функция: превосходные смазывающие свойства придают изделиям блестящую поверхность.
13. Антистатик
Функция: сделать поверхность пластиковой детали гидрофильной для устранения статического электричества, применимого для производства упаковки электронных деталей.
Контактное лицо: Mr. Ben Yiu
Телефон: 86-20-81216836-304
Факс: 86-20-81216625
