Сильно очищенный эмульсор дистиллировал моноглицериды с высокой стабилностью 25KG

Применения:

Дистиллированные моноглицериды широко использованы в хлебе, торте, геле торта, маргарине, молоке выпивая, напитке, мороженном, сливочнике non-молокозавода, confections, картофельных стружках, арахисовом масле

• Дозировка:

1) Хлеб: 0.3%-0.8% весом муки в салах перед взбивать или смешиванием с мукой в форме порошка.

2) Торт: 0.3%-0.8% весом сала & масел в 65℃-75℃ и после этого смешивают с другим материалом.

3) Маргарин: 0.3%-0.5% весом сала & масел в 65℃-75℃ предмет для различной цели.

4) Выпивать молока: 0.12%-0.15% из полных продуктов под 70℃ с шевелить и гомогенностью.

5) Напиток: 0.05%-0.15% из полных продуктов под 70℃ с шевелить и гомогенностью.

6) Мороженное: 0.2-0.3% из полных продуктов, расплавленный с салом & маслами в 65℃-75℃ предмет для различных масла, сала & масел или маргарина.

7) сливочник Non-молокозавода: 1.0%-1.5% из полного материала, расплавленный с салом & маслами в 65℃-75℃ предмет для различной цели.

8) Confections: 1.5%-2% из сала & масел в 65℃-75℃.

9) Картофельные стружки: 0.3%-1.0% из крахмала под водой 70℃.

10) Арахисовое масло: 2.0%-2.5% из полных продуктов, расплавленный с салом & маслами в 65℃-75℃.

• Делая хлеб

• Улучшите размягченность мякиша;

• Уменьшите ретроградность крахмала;

• Обеспечьте точную и равномерную структуру мякиша.

• Делая торт

• Увеличьте том;

• Улучшите текстуру;

• Увеличивайте срок годности при хранении.

• Делая маргарин

• Отрегулируйте кристалл масла;

• Предотвратите рассеивание воды.

• Делая confections

• Уменьшите прилипчивость и кристаллизацию сахара;

• Качество еды Improve.

• Делая картофельные стружки

• Обеспечьте единообразие;

• Улучшите структуру;

• Сделайте производственный процесс более легкой.

• Делая арахисовое масло

• Обеспечьте сметанообразную текстуру;

• Обеспечьте температуру максимума заполняя;

• Время Shorten стоящее;

• Обеспечьте хорошую емкость удерживания масла.

• Делая выпивать молока

• Стабилизируйте сало & масла;

• Предотвратите деламинацию

• Делая напиток

• Стабилизируйте сало & масла;

• Предотвратите исключение и седиментирование.

• Делая мороженное

• Avoid формируя большой кристалл льда;

• Улучшите рот чувствует;

• Обеспечьте сметанообразную текстуру;

• Улучшите стабилизацию.

• Делая сливочник non-молокозавода

• Дайте больше равномерного распределения по размеру тучной глобулы приводящ к в улучшенном забеливая влиянии и растворите в колодце воды.