|
Подробная информация о продукте:
|
| Наименование продукта: | Ингредиент пекарни | Сертификат: | HACCP, ISO, ХАЛЯЛЬНЫЙ, КОШЕРНЫЙ |
|---|---|---|---|
| Недвижимость: | эмульгификация, диспергируемость и т.д. | Полный моноглицерид: | 50%-57% |
| Внешний вид: | Белый к -белым waxy шарикам | Применение: | Печенье, сокращая etc. |
| Срок годности: | 24 месяца | Опаковка: | 25 кг/пакет |
| Высокий свет: | 50% пищевая добавка моностеарат E471 Эмульгатор,Ингредиент Эмульгатор,50% пищевая добавка Эмульгатор |
||
Ингредиент для пекарни для здорового питания Глицерол моностератная пеностабилизация для кондитерской промышленности
Описание:
VIVIDR Glycerol monostearate изготавливается из съедобного, полностью гидрогенизированного растительного масла.Удешевляющее вещество, консервант, пенообразующее средство, смазочное средство, противотуманное средство и в пищевой и повседневной химической промышленности.
Спецификации:
|
|
Положение |
Единица |
Спецификация |
|
1 |
Внешний вид |
—— |
Белые или почти белые восковые бусины без неприятного запаха |
|
2 |
Совокупность моноглицеридов |
% |
50-57 |
|
3 |
Значение кислоты |
mg KOH/g |
≤ 3 |
|
4 |
Точка плавления |
°C |
Приблизительно 58 |
|
5 |
Значение йода |
г/100 г |
≤ 3 |
|
6 |
Арсен |
Мг/кг |
≤ 2 |
Применение:
1Маргарин
Функция: обеспечивает тонкую и стабильную дисперсию воды.
Дозировка: 1% масел и жиров
2. Сокращение
Функция: регулировать кристалл масла.
Дозировка: 1% масел и жиров
3Мороженое.
Функция: Улучшить удержание формы. Предоставить стабилизацию пены.
Дозировка: 0, 3- 0, 5%
4Кофейная.
Функция: обеспечивает более равномерное распределение размеров жировых глобулей, что улучшает эффект отбеливания и стабилизацию.
Дозировка: 2-3,5% масел и жиров
5Белковый напиток
Функция: улучшает стабилизацию белка, масел и жиров. Предотвращает деламинацию и осаждение. обеспечивает гладкое ощущение во рту.
Дозировка: 0, 5 - 1%
6Молочные продукты
Функция: способствует рассеиванию жиров и предотвращению деламинации.
Дозировка: 0, 1%, обычно с Span 60
7Жевательная резинка.
Функция: смягчает основу десен. облегчает смешивание. улучшает жевание и текстуру.
Дозировка: 0, 3 - 1% основы десны
8Личные заботы.
Функция: используется в креме для лица, действует как увлажняющее средство
Дозировка: 20% от общего рецепта эмульфикатора
Контактное лицо: Mr. Ben Yiu
Телефон: 86-20-81216836-304
Факс: 86-20-81216625
